Šárka Škachová

Co se vaření týká, je to můj dlouholetý koníček a též profesionální zkušenost. Několik let jsem žila ve Švýcarsku. Vlastnili jsme hotel s restaurantem Moulin Neuf v kantonu Jura. Stála jsem před šancí splnit si vlastní sen, mít restaurant a provozovat ho tak, jak jsem si vždy snila. Sen se stal skutečností, byla ze mě na pár let šéfkuchařka :-) Byly to nejlepší, ale nejtvrdší roky mého života. Uspokojení z dobře vykonané práce bylo maximální. Kuchařské řemeslo je nadmíru kreativní záležitost a zůstává mou láskou na celý život.

Opravdu nejraději vařím dle vlastní inspirace v závislosti na surovinách, které mám momentálně po ruce. Jako správný kuchařský nadšenec toho mám ve své spíži určitě dost, tak svou fantazii moc krotit nemusím. Radost mám ze všech komentářů, které popisují skutečnou realizaci mých receptů u vás doma. Ujištění, že recepty fungují i jinde, je tou nejlepší reklamou.

Zde v rubrice Gurmánka aneb hříšné chutě.

Gurmánka: www.gurmanka.cz , www.dolcevita.blog.cz

Ráda bych Vám představila knihu “Rande s gurmánkou v české kuchyni”, kterou jsem nenapsala, ale pokusila jsem se ji skutečně sama ”vytvořit”. Tímto vás zvu na první rande s knihou! Budu ráda, když na vás udělá dobrý dojem, protože to je základ každého povedeného rande ;-)